El Secreto de las Verduras Asadas sin Dramas
Ay, mis amores, ¿a quién no le gustan unas buenas verduras asadas? Son la base de tantas comidas ricas, sanas y, a veces, salvan cualquier cena. Pero, seamos sinceras, ¿cuántas …
Mis Tortillitas de Camarón, con el Sabor del Sur y la Facilidad de Hoy
Ay, mis amores, las tortillitas de camarón… me traen recuerdos de mis viajes a Cádiz. ¡Qué cosa más rica! Finas como el papel, crujientes, con ese sabor a mar… El …
Bechamel Sin Grumos: La Salsa Sedosa que te Hará la Vida Más Fácil
¡Ay, mis amores! La bechamel. Es el corazón de tantos platos maravillosos, ¿verdad? Unas buenas croquetas, una lasaña de ensueño, o un gratinado que te hace cerrar los ojos. Pero, …
Pimientos Rellenos de Carne: ¡El Secreto para que no te queden Secos ni Duros!
¡Ay, mis amores! Los pimientos rellenos son un clásico de nuestra cocina que me recuerdan a las grandes celebraciones. Son vistosos, sabrosos y siempre triunfan. Pero, ¿quién no ha luchado …
Tarta de Manzana Rápida: ¡El Postre de la Abuela, sin Encender el Horno!
¡Ay, mis amores! No hay postre que huela mejor en una cocina que una buena tarta de manzana, ¿verdad? Me recuerda a la merienda de los domingos y a ese …
Pescado al Ajillo: Jugoso y con el Ajo Crujiente, ¡Sin Drama!
¡Ay, mis amores! El pescado al ajillo es uno de esos platos que te hacen sentir en la costa, ¿verdad? Esa combinación de un buen pescado, el aroma del ajo …
Sopa de Fideos de Pollo: El Caldo que lo Cura Todo, ¡En un Santiamén!
¡Ay, mis amores! ¿Hay algo más reconfortante que un buen tazón de sopa de fideos de pollo? Para mí, es el abrazo de la infancia, la cura para todos los …
Calabacines Rellenos: El Clásico de Siempre, ¡Secos y Crujientes!
¡Ay, mis amores! Los calabacines rellenos son un clásico de nuestra cocina, ¿verdad? Un plato sencillo, económico y muy reconfortante. Me recuerdan a las cenas ligeras y deliciosas, cuando los …
Puré de Patata Cremoso y Sedoso: ¡El Acompañamiento Perfecto!
¡Ay, mis amores! El puré de patata es uno de esos básicos que nos transportan a la infancia, ¿verdad? Me recuerda a los domingos en familia, cuando mi abuela lo …
¡Churros Caseros y sin Fritura, para la Fiesta de la Mañana!
¡Ay, mis amores! ¿Hay algo más festivo que unos buenos churros con chocolate? Me recuerdan a las mañanas frías, las fiestas del barrio o la merienda de los domingos con …